中午翻冰箱
发现还有一块猪肉
两根胡萝卜和两个洋葱蛋子（就是很小很小的洋葱）😂
不知道怎么解决了
刚好下午带娃逛超市
又舔了几根香菜(现在的香菜老贵了
28.8一斤😓)
做炸丸子吧
很好吃
不是在减肥
我能吃掉这一筐😎
用料
| 猪前腿肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 一个 |
| 香菜 | 6颗 |
| 香葱 | 5颗 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 一茶匙 |
| 姜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 面粉 | 两汤勺 |
| 盐 | 适量 |
油炸蔬菜猪肉丸子的做法
猪肉洗净，剁肉末，胡萝卜，洋葱，香菜，香葱，生姜，全都切末放在一起，倒入一茶匙料酒，适量胡椒粉，打入两个鸡蛋
顺时针搅拌均匀
放入两汤勺面粉，继续顺时针搅拌均匀，放适量盐调味，拌匀
锅里放油，够丸子飘起来的深度即可
准备半碗水，油烧至插一根筷子，有大量气泡冒出时，让调好的馅儿从虎口挤出来，用勺子挖出来放进油锅里
要中小火慢炸，火大了丸子的里面还没熟，外面已经焦了
炸至金黄时捞出控油
这是炸好的丸子，放了洋葱和胡萝卜的丸子不用任何调味料都鲜美无比😎
小贴士
我用的前腿肉，也可以用里脊肉，我觉得前腿肉香啊
食材和食材的比例可以根据口味随意搭配的
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