鸭胸肉难吃改造
用料
| 鸭胸肉 | 切丁再剁碎 |
| 五花肉 | 去皮切丁再剁碎可以用绞肉 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 姜末 | 少量 |
| 葱白 | 少量 |
| 马蹄 | 5个切片后切丝再切丁 |
| 以上是丸子丸子料…… | ………… |
| 芹菜或者油菜 | |
| 盐鸡精 |
鸭胸肉丸子汤的做法
五花肉可以肥点，鸭胸太瘦了所以猪肉选肥点
把丸子料混合一起然后用👋捏拌捏拌再捏拌一定搅拌上浆，要不煮了丸子煮开了，那丸子不好吃汤还混
水烧开，然后关小火，保持水不沸腾状态。把丸子一个一个团圆放水里面煮，等到丸子浮起来，中火煮会要是怕没熟捞一个掰开看看！把浮末捞好后加喜欢的青菜下去煮调味一下也可加焯过水的苦瓜片再加蛤蜊姜丝。加丝瓜拍蒜头。加紫菜拍蒜头。煮成各种味道的汤
小贴士
每次煮鸭子鸭胸肉太柴都剩下，煮成鸭猪丸子汤骗小孩。
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