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土豆泥（小美版/美善品 TM5/TM6）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.11W
土豆泥（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤图

难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：45分钟
产量：4人份

用料  

粉质土豆（切0.5厘米片） 1000克
盐 1茶匙
牛奶 350克
黄油（切块） 30克
豆蔻粉（可选） 1-2小撮

土豆泥（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法  

  1. 插入蝴蝶棒，將粉質土豆、鹽和牛奶放入主鍋，不需蓋上量杯，以30 分/95°C/反转/速度 1烹煮(詳見要訣)。

  2. 加入黄油和豆蔻粉，蓋上量杯蓋，以30 秒/速度 3打成泥，取出蝴蝶棒，趁熱享用。

小贴士

使用粉質土豆可以做出最佳的土豆泥。
依照所選用土豆的種類，可能需要調整烹煮時間和調合的時間。
在調合前先確認土豆是否已經煮軟熟透，如果質地仍很硬，則需再烹煮5分鐘。
如果偏好帶有口感的土豆泥，做法2可以調整為15-20 秒/速度 3調合。
如果偏好較為濕潤的土豆泥，可在做法2加入100克牛奶。
義式土豆泥：在做法1中加入½茶匙的鹽，並在做法2中加入30克的帕瑪森起士。

Tags：TM5TM6 小美 美善 土豆泥
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