用料
面粉 | 650g |
酵母 | 5g |
盐 | 1g |
烧饼夹肉的做法
我用了650g的白面 做了14个饼
可以根据具体用量做调整
.白面里加入酵母和盐
.搅拌均匀后加入温水
.揉成光滑面团
·发酵好后揉面团排气
·分成剂子 (要稍大一些)
.擀成包子皮 包入油酥
(油酥的制作:碗中加入6勺左右面粉,少量盐,锅中做油,油热后倒入面粉碗中,搅拌均匀待用即可)
.与包包子步骤一样,一勺油酥当做馅儿料
包好后擀成大小适宜的饼
没有饼铛可以用平底锅
锅中放少许油
把饼放入
盖上盖子
1-2分钟反面
发面的饼看起来胖乎乎的
很可爱
翻两次面就可以出锅了
因为中间包了油酥
特别容易分层
喜欢吃什么夹里面
趁热吃很香
我炖了牛肉
配合烧饼夹肉一起吃 健康 美味
加入你喜欢的食物😘
😘