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怀仁炖排骨

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.01W
怀仁炖排骨的做法步骤图，怀仁炖排骨怎么做好吃

用料  

排骨 克
八角 2到3粒
盐 适量
料酒 适量
辣椒面 多点
花椒面 多点
山西老陈醋 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量

怀仁炖排骨的做法  

  1. 姜切片，蒜切块，葱白切段
    排骨凉水入锅焯水，清洗干净

  2. 锅烧热，倒入胡麻油，加入准备好的葱姜蒜和八角，小火煸炒出香味，再加入辣椒面（量多点好出红油）、花椒面（多一点）煸炒，之后倒入适量料酒（或白酒）和山西老陈醋，翻炒

  3. 倒入排骨，翻炒均匀，加清水没过排骨，大火煮开，小火慢炖，煮熟前半个小时放适量盐

Tags：怀仁炖排骨 怀仁 炖排骨 好吃
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