总想用最简单的方法,又不愿用大多的舔加料,把食材最鲜美的味道体现出来,于是我就想了个懒人招,呵呵!不过这招挺管用,这款紫薯怀山蒸排骨味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。😜😜
用料
排骨 | 一根 |
盐 | 少许 |
铁棒怀山 | 两根(约40厘米长) |
紫薯 | 一个(约150克) |
生粉 | 一勺 |
味精 | 少许(也可以不要) |
怀山紫薯蒸排骨的做法
准备好的,怀山,紫薯,排骨;
把排骨切成段洗净,用少许盐腌制半小时,用温水洗干净,去掉血渍,再加生粉和拌抓匀,腌制10分钟;
把紫薯和淮山削皮切成段,放在一个干净的碗里;
把刚腌制的排骨放在已切成段的碗里,凉水上锅,放在电压力锅内,按“蒸排骨”键;
蒸熟后,待阀门回落,就可以吃了。