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自制咸蛋黄(裹粽子用)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.26W
自制咸蛋黄(裹粽子用)的做法步骤图

自制的咸蛋黄，爱😍

用料  

鸭蛋 11只
盐 看看要用多少，最好买多点备用
保鲜膜 看鸭蛋的大小来看着办吧
高度酒 最好能盖过鸭蛋

自制咸蛋黄(裹粽子用)的做法  

  1. 首先将高度酒倒入客器中(我用的是平常吃饭的碗)

  2. 把鸭蛋分别在高度酒中洗净(不可用水洗)

  3. 然后用盐和保鲜膜裹住鸭蛋

  4. 裹实

  5. 接着在容器里放上塑料制品(我用的是普通的塑料袋，为了更好地腌制)放进密封的容器里腌制个二三十天(我用的是一个旧药煲)

  6. 如图

    自制咸蛋黄(裹粽子用)的做法步骤图 第2张

  7. 我腌了28天，腌好的鸭蛋在一盆清水中洗掉盐

    自制咸蛋黄(裹粽子用)的做法步骤图 第3张

  8. 把它敲进碗里，然后把蛋黄捞出，蛋白倒掉

    自制咸蛋黄(裹粽子用)的做法步骤图 第4张

  9. 记得要分离干净哦～

    自制咸蛋黄(裹粽子用)的做法步骤图 第5张

  10. 咸蛋黄做好了～
    端午节来临之际，包粽子又何妨？

    自制咸蛋黄(裹粽子用)的做法步骤图 第6张

小贴士

正在包粽子，包完就更新哦～

Tags：咸蛋 黄裹 粽子
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