用料
家庭版黄焖鸡腿(鸡块)的做法
鸡腿或者鸡块焯水,焯水时加入姜和料酒去腥
热锅凉油炒糖色,冰糖融化后冒小泡,放入焯好的鸡块或者鸡腿,炒致上色
加入黄焖酱汁,不需另外放盐,炒均匀后,加热水,没过鸡块即可
锅开后继续焖十分钟,放入土豆,转小火炖15分钟,大火收汁即可
成品诱人