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黄焖鸡米饭（家庭版）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.13W
黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图

既营养又健康，大人孩子都喜欢，香菇使用干香菇，提前一个小时温水泡开，口感绝佳，也是这道菜的灵魂！

用料  

鸡腿 1份
菜椒 1颗
干香菇 12朵
木耳 10朵
金针菇 1把
料酒 2勺
葱姜 若干
干辣椒 2颗

黄焖鸡米饭（家庭版）的做法  

  1. 准备所有食材，加在一起不到15块钱，四个人的饭量

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第2张

  2. 加工食材，葱姜辣椒改刀切片

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第3张

  3. 金针菇焯水备用

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第4张

  4. 热锅烧油，放入花椒爆香捞出

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第5张

  5. 加糖炒糖色，很关键一步，不能太大也别太小

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第6张

  6. 加入料酒，生抽酱油，葱姜辣椒翻炒

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第7张

  7. 加入之前泡的香菇水，锅内加一勺盐调味，味精不用放

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第8张

  8. 空闲时间将土豆青椒改刀切片

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第9张

  9. 大火烧开五分钟，小火慢炖十分钟，然后加入金针菇和木耳，再过五分钟加入土豆片和青椒，待青椒夹生即可关火，撒上少许胡椒粉出锅

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第10张

  10. 盛出香喷喷的黄焖鸡

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第11张

  11. 配上米饭，大人孩子都喜欢

    黄焖鸡米饭（家庭版）的做法步骤图 第12张

小贴士

香菇使用干香菇，提前一个小时温水泡开，水一定要加进去，口感绝佳，也是这道菜的灵魂！

Tags：黄焖鸡米饭家庭版 黄焖 家庭版 米饭
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