用料
| 鸡爪 | 适量 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 柠檬 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 凉开水 | 适量 |
凉拌泰式柠檬鸡爪的做法
鸡爪去指甲对半切开冷水下锅，加葱姜，料酒去腥，（焯水过程中会起浮沫，用勺子撇去浮沫），焯水10分钟后捞出过凉水，口感更Q弹
拿一个大碗加入蒜末，小米辣，柠檬，洋葱，香菜，生抽，老抽，陈醋，香油，盐和白糖，再倒入适量凉开水倒入鸡爪内，抓匀后腌制2小时!
好吃^o^~!
小贴士
加入凉开水可以让汤汁多些，腌制的更加均匀，主要根据自己家的喜欢的口味添加调料吧！
柠檬种子要去掉，不然会发苦，或者直接挤出柠檬水就不用放柠檬片也可以!
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