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必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.53K
必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图

身在远方，总是会想起很多故乡的美食，特别是那些买不到的🥺
只能打电话跟阿嬷问秘方啦✨
阿嬷做的萝卜糕和现在外面卖的不一样，现在外面卖的基本上都是广式的做法，加了香菇腊肠之类的，我就比较喜欢吃白萝卜自带的甜味😋
做法真的超级超级简单❗学不会来找我❗

用料  

白萝卜 半根
粘米粉 八分满的一次性杯
胡椒粉 分量看喜好
盐 一小勺
水 需要的时候放

必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法  

  1. 白萝卜削皮擦丝（喜欢细点的可以擦完丝之后用刀切一切）

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第2张

  2. 白萝卜丝倒进锅里，放一小勺盐，开小火煮

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第3张

  3. 白萝卜丝从乳白色变成透明色的时候就可以关火加入胡椒粉了

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第4张

  4. 放凉以后，用一次性杯当量杯，加入八分满的粘米粉

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第5张

  5. 萝卜丝和粘米粉混合均匀，觉得粉挂不住萝卜丝的时候可以加一点点水，一边搅拌一边加水

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第6张

  6. 混合均匀之后把萝卜丝装进容器里

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第7张

  7. 水开之后再放进锅里蒸

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第8张

  8. 像我这个厚度的，10分钟就能熟了，要是无法判断的话，看到萝卜糕里面冒泡泡了就熟了

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第9张

  9. 蒸完以后一定要等凉透了才能切哦

    必看❗小白有手就会的糯叽叽古法萝卜糕的做法步骤图 第10张

小贴士

粘米粉和萝卜丝的量其实并不固定，只要搅拌的时候米浆挂在萝卜丝上，没有水滴下来就可以了

Tags：有手 必看 古法 萝卜 叽叽
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