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水煮毛蛤蜊

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水煮毛蛤蜊的做法步骤图，水煮毛蛤蜊怎么做好吃

用料

毛蛤蜊

水煮毛蛤蜊的做法

买毛蛤蜊时要挑选壳紧闭的，并提前半天用水浸泡，并且往水里放一点盐，这样就能吐干净泥沙。然后用刷子仔细刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污。
锅内水烧开后，放入生姜辣椒，倒入毛蛤蜊大火煮至蛤蜊开口，马上关火捞出。
毛蛤蜊本身极富鲜味，吃时只需用浙醋加入少许生抽和姜末蘸食即可。

Tags：蛤蜊水煮毛蛤蜊水煮好吃

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