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油香炒米线[家简呈厨·私房米线]

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.89W
油香炒米线[家简呈厨·私房米线]的做法步骤图

猪皮带给爱美的你丰富的胶原蛋白~

用料  

干细米线 1~2人份
新鲜小米辣 若干
青椒 适量
熟猪皮 若干
芫荽 适量
蒜末 少许
花椒 少许
食盐 少许
酱油 少许
香油 少许

油香炒米线[家简呈厨·私房米线]的做法  

  1. 猪皮切丁,热锅加香油,待油温烧至7成热时猪皮下锅翻炒,加入适量胡椒粉、盐巴,炒出香味,铲出待用

  2. 加适量新油将蒜末、小米辣段、青椒段下锅炒香,倒入沥干水分的米线,翻炒

  3. 倒入待用的猪皮丁,继续快速翻炒,以避免粘锅,加入适量酱油、香油翻炒。最后倒入芫荽,快速翻炒出锅

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