鸡蛋木耳卷

很漂亮的一道菜 而且健康营养 by世界上最美丽的厨娘----母亲

用料  

鸡蛋木耳卷的做法  

1. 鸡蛋黄和鸡蛋清分离 依据个人口味加少许盐

2. 鸡蛋清打至起泡沫

3. 同理 鸡蛋黄打至泡沫出现

4. 木耳切丝儿 加一点点盐和香油 拌均匀

5. 准备妥当之后 上平底锅！倒油啦

6. 舀一勺鸡蛋清 摊成薄薄的饼 火要调到最小 不然会糊滴！

7. 在一侧放上木耳

8. 慢慢卷起来 第一层鸡蛋皮很薄 不好卷 没关系 还要再来两层啦

9. 第二层鸡蛋皮儿哈！

10. 卷好之后用就要开始用鸡蛋黄液啦 金灿灿

11. 第一层卷好！

12. 再来一层！

13. 嗒哒！初步完成！

14. 用纸卷起来 上面放上重物压实在！一直到完全凉却！

15. 之后切好了就搞定啦！

小贴士

在煎蛋皮的时候一定火不要太旺噢