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双皮奶（简版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.29W
双皮奶（简版）的做法图解 做法步骤

成品1碗
做好之后自己放喜欢的水果或者蜜豆，你随意～
因为家里材料不太够，所以我按照原方子减量了只做了一碗

用料  

鲜牛奶 100克
蛋清 80克(两只大鸡蛋的蛋清)
细砂糖 10克（不喜欢甜味我放得少）
淡奶油 90克

双皮奶（简版）的做法  

  1. 准备好以上所有食材，锅碗洗净晾干备用。

  2. 牛奶，淡奶油，细砂糖倒入锅中加热至融化，待温热时备用。

  3. 称出蛋清打散，一边倒入温牛奶一边搅拌蛋清。直至完美融合。过筛两次，去除泡泡和没打均的蛋清。

  4. 倒入碗中加盖，待蒸锅上气入蒸锅全程中火10分钟左右（按碗的大小适量加减时间)（蒸好闷锅10分钟后再拿出）

    双皮奶（简版）的做法图解 做法步骤 第2张

  5. 按个人喜好冷藏后吃还是热吃口味都不错。
    吃时加蜜豆就是蜜豆双皮奶，加芒果就是芒果双皮奶。只要你开心随意加。

    双皮奶（简版）的做法图解 做法步骤 第3张
Tags：双皮奶简版 双皮奶 简版
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