用料
黄瓜 | 两根 |
香菜 | 两根 |
小米椒 | 三个 |
姜末 | 一勺 |
蒜末 | 一勺 |
盐 | 少许 |
味精 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
陈醋 | 两勺 |
爽脆可口的凉拌黄瓜的做法
黄瓜切成手指长短的长条,放入两勺盐抓匀腌制去水分,过15~30分钟后,冷水清洗去除多余的盐分待用。
黄瓜条放入盆中,加入香菜、小米辣、姜蒜末、生抽、陈醋、味精拌匀装盘即可。
(盐巴不用放了,腌制过水后的黄瓜含有少量盐分再加上生抽里的盐分足够了)
成品。
小贴士
喜欢甜味的可以加点糖哟~
喜欢酸辣味的就多放点辣椒陈醋哟~
生抽用的是海天味极鲜~
我的用料并不十分准确😂
不过经常做饭的MM肯定知道该用多少的大家根据自家口味调整就行啦