举个栗子~(哈哈) 从小喜欢吃栗子,甜甜粉粉的煮栗子、香香有嚼劲的炒栗子都喜欢吃。看一本书,慢慢地剥栗子肉出来,吃到嘴里也慢慢地嚼,是多美好的时光啊~
用料
栗子 |
举个栗子~的做法
选新鲜饱满的栗子
用水洗净表面,每颗都用刀开口
在锅里放水,是栗子的两倍高就好,开大火盖盖煮滚后调至中火偏大继续煮
煮到栗子熟了以后,基本水也收干了,如果没有干的话,可以倒掉多余的水,剩下的栗子在锅里继续加热
一会栗子就会在锅里炸开,翻动一下就可以出锅了
小贴士
栗子上事先开的口在高温作用下变大,栗子里面的那层皮也会黏在壳上,吃的时候拨开非常方便。
有很多朋友会喜欢放糖或是放盐,我自己比较喜欢食材的原味,只要食材挑选新鲜的,什么都不放也很香甜好吃~