用料
龙头鱼 | 4条 |
内酯豆腐 | 1盒 |
葱 | 1棵 |
姜 | 1块 |
枸杞 | 几颗 |
淀粉 | |
珍珠白玉羹的做法
龙头鱼买来就已经被杀头,有的难看,嘻嘻。。。
豆腐切1厘米左右的丁。
龙头鱼取肉,切小块。
锅里葱、姜炒香后,加入高汤。
烧开以后倒入鱼块和豆腐。
待汤烧沸后调味,捞掉浮沫,加入湿淀粉勾芡。
用葱丝和枸杞点缀。貌似我的碗有点花。
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