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超简单的酸萝卜（家常版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.65K
超简单的酸萝卜（家常版）的做法步骤图

在酒楼上菜前，服务员都会先上一道简单的开胃菜，酸萝卜。其实这道菜做起来不难材料简单，轻松，快捷。

用料  

白萝卜 500g
盐 一大勺（10g）
糖 100（可根据自己口味）
白醋 150克 可以适当调整
酱油 适量

超简单的酸萝卜（家常版）的做法  

  1. 将萝卜切成小条或者小片，放入干净的大碗，加盐，腌渍半小时。

    超简单的酸萝卜（家常版）的做法步骤图 第2张

  2. 半小时后，你会发现出来很多水，滤干。

    超简单的酸萝卜（家常版）的做法步骤图 第3张

  3. 放入所有调味料，拌匀。密封。

    超简单的酸萝卜（家常版）的做法步骤图 第4张

  4. 就可以开吃了！

    超简单的酸萝卜（家常版）的做法步骤图 第5张

小贴士

白醋可以换成陈醋。
但我个人认为，白醋没有陈醋刺鼻。

可以适量放入柠檬皮，柚子皮，增添香气。
放盐腌渍半个小时这步必不可少，可以去除里面的涩味。
可以加入一点辣椒。
可以放冰糖，腌渍完后，就会融化。

Tags：萝卜 家常
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