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简单的家常味—白萝卜烧豆腐

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.13W
简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图

萝卜烧豆腐是小时候常吃的菜，简单的食材，简单的烹饪方法，味道却不赖，夏天的晚上配一晚绿豆粥，清爽又健康～

用料  

白萝卜 半根
老豆腐 250克
蒜 2瓣
大葱 1小截
生抽 2汤匙
盐 2克
白糖 1汤匙
盐(煎豆腐用) 1克
水 300毫升左右

简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法  

  1. 材料合集

    简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 白萝卜切薄片(大概5毫米厚度)，豆腐切小块，葱蒜切碎。

    简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放油烧热，把锅转一转，使油浸一下四周，在待会儿煎豆腐的范围内薄薄的撒一点盐(这样可以防粘)，然后调中火，煎豆腐，一边煎一边轻轻地转动锅，使油能够浸到每一块豆腐。

    简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图 第4张

  4. 煎到焦黄(大概两三分钟)，翻面，同样的方法再煎到焦黄，然后用锅铲把豆腐拨弄到一边，把葱蒜放进油里炸香。

    简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图 第5张

  5. 放入白萝卜炒几下，将生抽沿着锅边淋入再翻炒几下，激发出香味。

    简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图 第6张

  6. 再倒入300毫升左右的水，大火烧开，加入白糖，然后盖上锅盖调中火慢炖，大概5分钟左右，喜欢萝卜软点口感的就适当多炖一会儿，喜欢脆嫩口感的，就适当少炖会儿。

    简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图 第7张

  7. 揭盖大火收汁，出锅～

    简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图 第8张

  8. 配绿豆粥，夏天吃很清爽～

    简单的家常味—白萝卜烧豆腐的做法步骤图 第9张
Tags：家常 豆腐 白萝卜
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