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家庭版超简单酱萝卜

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.18W
家庭版超简单酱萝卜的做法步骤图

记录一下从小吃到大的酱萝卜的做法。

用料  

萝卜 一根
糖 30克
酱油 3勺
鸡精 1勺
麻油 少许

家庭版超简单酱萝卜的做法  

  1. 萝卜削皮，切成适当大小的萝卜段。

    家庭版超简单酱萝卜的做法步骤图 第2张

  2. 按你喜欢切成片或者条或者其他形状皆可，我们家喜欢切成条状，注意不要太细，太细腌出来不好吃。

    家庭版超简单酱萝卜的做法步骤图 第3张

  3. 把糖放入萝卜中，放一层萝卜撒一层糖比较方便。

    家庭版超简单酱萝卜的做法步骤图 第4张

  4. 抖一抖碗，使每一条萝卜都均匀沾上糖。

    家庭版超简单酱萝卜的做法步骤图 第5张

  5. 在萝卜上放好重物，我选择的是盘子打底，使受力均匀，上面放一大碗水压着，力量差不多够了，这样放一整晚。

    家庭版超简单酱萝卜的做法步骤图 第6张

  6. 早上起来，把腌出的辣水倒干净，加入酱油。

    家庭版超简单酱萝卜的做法步骤图 第7张

  7. 盛出部分腌萝卜，加入适量的鸡精和麻油拌均匀即可。

    家庭版超简单酱萝卜的做法步骤图 第8张

小贴士

萝卜最好选择新鲜的嫩萝卜，这样口感更好。
佐料的分量根据萝卜大小和个人口味来决定。

Tags：萝卜 家庭版
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