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西红柿烧茄子（熬茄子）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.53W
西红柿烧茄子（熬茄子）的做法步骤图

用料  

圆茄子 1个
西红柿 2个
蒜 8瓣
生抽 适量
糖 少许

西红柿烧茄子（熬茄子）的做法  

  1. 圆茄子削皮后切丁，西红柿切块。

    西红柿烧茄子（熬茄子）的做法步骤图 第2张

  2. 锅中倒油，加入葱末炒香，再倒入西红柿翻炒。

    西红柿烧茄子（熬茄子）的做法步骤图 第3张

  3. 将茄丁倒入，翻炒片刻后加入适量生抽和少许糖。翻炒均匀后调中小火盖盖焖煮（不需要额外加水，茄子自己会出水）。

    西红柿烧茄子（熬茄子）的做法步骤图 第4张

  4. 待茄子变软后开大火收汁。

    西红柿烧茄子（熬茄子）的做法步骤图 第5张

  5. 关火后撒入蒜末，搅拌一下即可出锅（也可出锅后将蒜末撒在茄子上）。

    西红柿烧茄子（熬茄子）的做法步骤图 第6张

  6. 出锅。

    西红柿烧茄子（熬茄子）的做法步骤图 第7张
Tags：西红柿 烧茄子 茄子
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