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烧双茄（茄子、西红柿）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.42W
烧双茄（茄子、西红柿）的做法步骤图

清理冰箱系列，有啥放啥，做法简单，特别好吃。

用料  

紫皮茄子 1只
西红柿 1个
香菇 3朵
生抽 0.5勺
青豆 1把
青辣椒 1只
火锅底料 0.5勺
海鲜酱 2勺

烧双茄（茄子、西红柿）的做法  

  1. 西红柿用热水烫一下，去死手撕成大块。茄子切手指粗细5厘米长条，香菇切小块，青辣椒切小段。

  2. 热锅入一点点底油，放一半的辣椒段，香菇块、茄子条同炒，小火炒至茄子表皮微黄，放入番茄略炒出汁，倒入热水，大火烧开转中火。

  3. 加入半勺火锅底料，两勺海鲜酱，没有的话随便什么辣椒酱、肉酱，只要能增香和有肉丁的都可以，焖烧至双茄软烂，尝下味道，适量添加点生抽，起锅撒点生辣椒段就可以啦。

  4. 喜欢吃面的可以在焖的阶段多放点水，面上放一层面条。也可以配米饭吃。我煮了碗皮蛋黄瓜汤，也很搭。

Tags：茄子 烧双茄茄子西红柿 烧双茄 西红柿
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