自制无添加油条（原料简单，易成功）

新冠状病毒来袭，让我们大家都宅家里。早餐无法外面解决了，但也不用兴冲冲的往公司赶了。有足够的时间自己做美味丰盛的早餐了。
   看了网上的一些油条配方，要牛奶，要泡打粉等等的。在这特殊时期，原料哪能齐全。
   今天提供一下配方，一般家里都有的材料：

用料  

自制无添加油条（原料简单，易成功）的做法  

1. 1. 将酵母倒入用温热（约40度）的水中搅拌（热水目的是为了更快发酵，当然你不急，凉水也是可以的；别问我冰水行不行）。
   2.将其他原材料一起混和揉面（水不要一下子全倒入，慢慢添加），揉到表面光滑柔软即可。
   其实酵母也可以直接混入面粉里的
   3.注意：面团最后要柔软，程度如你的耳垂那样。
   

2. 揉好的面团用保险膜包好发酵，待体积发酵大一倍后拿出整形成细长条（可用擀面杖），案板上撒面粉可以防沾。（不要揉搓）。然后静置几分钟。

3. 切成一块块细条

4. 两块细条叠加，用筷子从中间按压。两头捏紧。下油锅

5. 油要先烧热，打小🔥，放入油条炸。注意🔥侯，油温太高容易炸焦。一面炸金黄色后翻面。两面炸好出锅吃了。

6. 松软香甜的油条。是不是很简单，步骤和原材料都超简单吧，也安全无添加，不用啥泡打粉，啥油条蓬松剂的。也能做出如此松软的油条

小贴士

水量自己酌情添加。
油烧热，但温度不能太高。