家有
不爱吃一切葱姜蒜香菜香料的混世魔娃
和
加盐加糖加醋手未抖心先怯的谨慎家属
于是总结了这份酸甜脆爽+酱香回甘的腌萝卜说明书,简称:一二三四五大法,供心慌慌手潮潮人士大胆使用
心法口诀:
一:1勺红糖
二:2勺白糖
三:3勺酱油
四:4勺陈醋
五:5个小时
多大的勺不要紧,重要的是比例比例比例
几根萝卜不要紧,重要的是比例比例比例
(误点了发布,下周补图)
用料
萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
红糖 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
陈醋 | 4勺 |
凉白开 | 1壶 |
爱吃腌萝卜?一二三四五的做法
萝卜用盐搓洗干净,冲洗,连皮切成薄片
加盐拌匀,静置2小时
挤出水分,过凉白开冲洗,放阳台吹干
来了来了,一二三四五大法来了!
1勺红糖
2勺白糖
3勺酱油
4勺陈醋
5个小时:放进冰箱冷藏5个小时(或更久)
酸甜脆爽,酱香回甘,开胃好小菜,下粥好伴侣
群英荟萃,萝卜开会!(花生香椿酸辣萝卜VS.酱香甜甘腌萝卜)