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消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.32W
消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图

我们家经常在Costco买一大袋的baby spinach
我们尝试了拌🥗、熟炒、煎蛋饼，上周又跟姐妹学了花卷的做法，一想做菠菜花卷吧！又找到一个消灭菠菜的方法😋
还有菠菜厚蛋烧、菠菜面包
新方法五，菠菜面（很特殊的做法，见后）

希望在这个方子里，一起寻找消灭菠菜的创意方法！

用料  

菠菜 n把
面粉 若干
鸡蛋 有时会用
创意 很多
爱心🧡 更多

消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法  

  1. 这就是我们家常买的菠菜，2.5lb一袋

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第2张

  2. 方法一～菠菜蛋饼：
    ✨costco买的嫩叶菠菜放在盆里，拿✂️剪碎，碎的程度看你想吃多细的（这样✂️的方式比切起来效率高很多）
    ✨加入平时做pancake的面粉/普通面粉（1杯+1 tbsp炸粉）/普通面粉（什么面粉没关系）、鸡蛋、牛奶/水（比例大概一小盆菠菜，2个🥚、1cup面粉）
    ✨用盐、黑胡椒粉调味
    ✨像平时煎饼一样，煎（小至中火）

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第3张

  3. 描述见上

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第4张

  4. 描述见上

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第5张

  5. 方法二～菠菜花卷

    ✨面仍像平常发酵，发酵越完全越好
    ✨面擀成长方形，撒盐、五香粉/花椒粉、油、葱花
    ✨一大一小叠在一起，筷子按一道，抻长、卷2圈，一按，固定下来
    ✨二次发酵后，冷水上锅蒸20mins

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第6张

  6. 份量记录📝如下：
    面粉1150-1200g，
    菠菜汁（菠菜加水mixer打碎后总量）680g，
    酵母8g（放少了，因为后来没想到面粉用那么多；不过也正因为这样发酵没过度），
    糖15g
    二次发酵2次
    一共做了20个花卷

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第7张

  7. 方法三：菠菜厚蛋烧
    ✨一捧菠菜切碎或剪碎+3个鸡蛋+1/2鸡蛋液体积的水或鸡汤或牛奶、加一点点盐调味
    ✨用煎锅，涂一点点油，中小火将蛋菜叶一层层倒入、卷成一层层即可

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第8张

  8. 方法四：菠菜面包

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第9张

  9. 菠菜豆沙面包份量📝：
    烫过的菠菜叶+温水共520g （鲜菠菜叶称约240g）
    低筋面粉833g（家里没有高筋面粉了，害死人😢）
    酵母4g
    糖15g
    盐1g
    黄油约40g
    豆沙3/5袋
    按照平常做面包步骤
    最后出来小面团6个，做成一排🍞和2个小圆面包
    烤箱375F 40-45mins

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第10张

  10. 描述见上

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第11张

  11. 新方法五～菠菜面：
    如上述包装的嫩菠菜叶+面粉放入blendrr里面，不用加水，可适当加些盐（使面条更筋道）
    只有菠菜叶+面粉，搅成面团！成了！
    然后面条机子压成面条即可！

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第12张

  12. 然后面条机子压成面条即可！

    消灭大把菠菜、让孩子们爱上菠菜💗💗方法一二三四五的做法步骤图 第13张
Tags：一二三四五 菠菜
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