老妈和老公都喜欢吃芒果,如果你也有这样的家人,换个吃法快试试吧!
用料
芒果 | 2个(约300克) |
饼干 | 400克 |
淡奶油 | 120克 |
细砂糖 | 25克 |
吉利丁片 | 7克 |
芒果慕斯杯_三杯量的做法
准备好用料。吉利丁片用冷水泡上备用;再把芒果切块打成果泥;饼干砸碎压在杯底。
沥干吉利丁片的水备用。芒果果泥隔水加热至80度左右,加入吉利丁片,搅拌至完全融化备用。
淡奶油中加入细砂糖打发,至产生的纹路缓慢流动,且不会立即消失。
把芒果果泥慢慢倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀。
将芒果慕斯酱倒入底部有饼干碎的杯子,过程中加入一些芒果果肉块。装好后在桌上轻轻磕震杯子,用保鲜膜封好杯子,放入冰箱冷藏一夜。
第二天取出就可以享用啦!在表面放上芒果果肉块,也可以点缀薄荷叶,吃起来芒果味香浓,口感丝滑,不会甜腻。