用料
| (巧克力慕斯) | |
| 牛奶 | 50克 |
| 巧克力 | 40克 |
| 糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 吉利丁片 | 半片 |
| (芒果慕斯) | |
| 芒果肉 | 60克 |
| 糖 | 25克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 吉利丁片 | 1片 |
| (抹茶慕斯) | |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 水 | 25克 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 吉利丁片 | 1片 |
| 糖 | 30克 |
三色慕斯杯的做法
吉利丁片用冷水泡软，放入牛奶中隔水融化倒入巧克力中搅拌均匀，待凉备用。
淡奶油打至6成发与巧克力液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。
芒果用料理机打成泥，吉利丁片用冷水泡软，捞起后隔水融化，凉后倒入芒果泥拌匀。
淡奶油打至6成发与芒果液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。
抹茶粉加温水搅拌均匀，吉利丁片用冷水泡软，捞起后隔水融化，凉后倒入抹茶中拌匀。
淡奶油打至6成发与抹茶液混合搅拌均匀，倒入裱花袋挤入容器内，放入冰箱冷藏。
成品
再来一张
小贴士
每做一层都要冷藏，凝固后再做下一层。
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