草莓慕斯杯 芒果慕斯杯

当孩子喜欢草莓，我却挂念芒果的时候，做了两个味道的慕斯杯。

用料  

草莓慕斯杯 芒果慕斯杯的做法  

1. 130克草莓切丁，其中100克用少量砂糖拌着。130克芒果切丁。

2. 吉利丁片用冷水泡软。

3. 100克草莓，100克芒果用料理机分别打成果泥。

4. 草莓泥放锅中小火加热沸腾，关火搅拌，60度左右放入泡软的5克吉利丁片，小火，搅拌至吉利丁片融化。
   

5. 牛奶和芒果泥放锅中搅拌，小火加热沸腾，关火，60度左右放入泡软的5克吉利丁片，小火，搅拌至吉利丁片融化。

6. 草莓泥盆，芒果泥盆放冷水中冷却。

7. 将淡奶油分次加入砂糖，打发至缓慢流动状态。

8. 一半的淡奶油和草莓泥混合均匀，另一半和芒果泥混合，分别加入草莓丁，芒果丁。放入慕斯杯中。剩下的30克草莓丁，30克芒果丁用于装饰。

9. 冷藏后食用。