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酸汤肥牛（家庭版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.34K
酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图

家里老妈过冬的酸萝卜快吃完了，囤的肥牛卷还有3包，趁着剩余的材料，做了一到家庭版的酸汤肥牛。给嗜酸嗜辣的老妈和我吃。吃起来清爽不油腻，开胃下饭。

用料  

肥牛 250克
金针菇 1把
小米辣 5个
蒜 10瓣
泡菜酸 10克
姜 4片
白醋 5滴
胡椒粉 5克
藕带 10节
其他配菜 随意
小葱 2根
泡椒 5个
酸萝卜 2大块

酸汤肥牛（家庭版）的做法  

  1. 各种配菜切好

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第2张

  2. 金针菇超市一盒

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第3张

  3. 肥牛卷半斤

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第4张

  4. 老妈自制的酸萝卜酸汤料，没有可以超市买。

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第5张

  5. 肥牛卷烫熟，捞出。

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第6张

  6. 先把泡椒，生蒜，泡蒜，生姜，泡椒，小米椒，炒一下，煸炒出香味。

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第7张

  7. 放进泡菜萝卜，

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第8张

  8. 加入秘制的酸萝卜水。因为本身水会有咸味有盐了，所以不用再加盐了。

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第9张

  9. 加入金针菇，煮片刻，要煮到等金针菇软了

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第10张

  10. 加入肥牛。我自己要做的几个泡椒凤爪，也一起加进去了！

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第11张

  11. 出锅，撒香葱，白胡椒粉。淋热油。美味啊～。。香味冲天！

    酸汤肥牛（家庭版）的做法步骤图 第12张

小贴士

1.注意咸淡，如果泡椒水够咸，就不要放盐了
2.最后淋热油的过程不可少，会刺激香味

Tags：肥牛 家庭版 酸汤肥牛家庭版
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