家庭版辣白菜肥牛饭

简单易做，辣白菜肥牛配上芝士和米饭，口感浓郁

用料  

家庭版辣白菜肥牛饭的做法  

1. 准备好食材，该食材是2人份，如果家里人少可以适当减量

2. 锅中倒油，油至5成热时下入辣白菜中火翻炒均匀

3. 锅中放入肥牛，倒入料酒，生抽和糖，翻炒至肥牛变色

4. 肥牛卷全部变色后加入蒸好的米饭，翻炒均匀，让每粒米都吸收辣白菜和肥牛的汁儿

5. 锅中倒入番茄酱，翻炒均匀

6. 放入马苏里拉奶酪，盖上锅盖后小火焖30秒后，打开锅盖用铲子把奶酪均匀翻炒在肥牛饭中，出锅即可

7. 出锅的时候撒上些许黑芝麻，吃的时候更香

小贴士

1. 米饭不要蒸的太软了，不然炒的时候再加奶酪容易软塌成坨儿；
2. 喜欢吃辣的盆友可以再加一勺韩式辣酱和番茄酱一起；
3. 不喜欢吃奶酪的盆友可以不加或者少加奶酪；
4. 奶酪不要焖太长时间，锅底的米饭容易粘锅，需要持续翻炒