因为眉豆花生鸡脚汤有利水消肿,所以双脚肿胀的时候最合适饮。
眉豆具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,理中益气之功效。
鸡爪的含有丰富的钙质及胶原蛋白。
花生衣益肾。
用料
鸡爪 | 6只 |
眉豆 | 50g |
花生 | 30克 |
姜 | 2片 |
水 | 1800ml |
盐 | 1羹 |
*花生眉豆鸡脚汤*的做法
鸡脚洗干净剥掉黄色那层皮,剁去趾甲,用姜葱蒜豉油腌匀半个钟,然后飞水。眉豆、花生不去衣,洗干净,用温水泡20分钟。煲两个钟即可。
小贴士
眉豆会吸水,所以在加水的时候最好比平常加多点水。
下次可以试一下放几粒红枣和猪骨、陈皮。