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日式溏心蛋

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:3.25W
日式溏心蛋的做法图解 日式溏心蛋的做法步骤

每个日料店里必备款，其实做起来也很简单

用料  

鸡蛋8个
生抽 半杯
水 1.5杯
味淋 半杯
三者比例1:3:1需要多少自行调整
木鱼花少许
葱段2段

日式溏心蛋的做法  

  1. 水开后放入鸡蛋煮7分钟左右，看鸡蛋大小，如果鸡蛋比较小的话不要超过7分钟

    日式溏心蛋的做法图解 日式溏心蛋的做法步骤 第2张

  2. 时间到了以后，立刻捞出泡冷水里，这样可以防止鸡蛋的余温把蛋黄煨熟

    日式溏心蛋的做法图解 日式溏心蛋的做法步骤 第3张

  3. 生抽、水、味淋、木鱼花、葱段统统倒进锅里烧开后，再彻底放凉

    日式溏心蛋的做法图解 日式溏心蛋的做法步骤 第4张

  4. 鸡蛋剥壳，再把凉透的酱油汤过滤一下后，倒进鸡蛋里浸泡12小时左右即可

    日式溏心蛋的做法图解 日式溏心蛋的做法步骤 第5张
Tags：日式 心蛋 日式溏心蛋
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