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猪肉干（先卤后烤）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.5W
猪肉干（先卤后烤）的做法步骤图

适合孩子口感的小零食。

用料  

猪瘦肉 1000克
花椒大料 10克
老抽 2勺
生抽 2勺
红糖 50克
盐 20克
清水 适量
白芝麻 适量

猪肉干（先卤后烤）的做法  

  1. 猪瘦肉切自己喜欢的片状或条状，冷水下锅焯水，然后洗净备用。

    猪肉干（先卤后烤）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里放适量清水、各种调料，水开后煮5分钟再放肉，水再次开后中小火煮40分钟，焖1小时。

    猪肉干（先卤后烤）的做法步骤图 第3张

  3. 捞出肉沥干水分，撒白芝麻拌匀，烤箱150℃烤30分钟，中间翻面一次。（这里烤的不是很干，喜欢干的烤久一点）

    猪肉干（先卤后烤）的做法步骤图 第4张

  4. 烤好后可直接吃，也可以按个人口味加孜然粉、辣椒粉等。

    猪肉干（先卤后烤）的做法步骤图 第5张
Tags：猪肉干先卤后烤 猪肉 卤后
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