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香烤羊排（先煮后烤）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.78W
香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图

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用料  

煮肉配料
羊排 750克左右
花椒 约20粒
麻椒 约20粒
香叶 1片
八角 1个
烤肉刷料（勺子是15ml）
辣椒面 半勺
蜂蜜 1勺
油 2勺
孜然粉 1勺
老抽 半勺
烤肉撒料
烧烤撒料 适量
孜然粒 适量
盐 适量

香烤羊排（先煮后烤）的做法  

  1. 羊排泡水一小时去血，划刀如图

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第2张

  2. 开大火撇浮沫，放入煮肉的所有调料，花椒麻椒香叶八角，还可以放葱段，姜片，我手边没有就没放

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第3张

  3. 煮40分钟。

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第4张

  4. 烤盘铺锡纸，烤架置于烤盘上

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第5张

  5. 所有刷料混合

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第6张

  6. 所有撒料混合，这三个就是随便量，根据自己喜欢，混合好了尝一尝是不是想要的就行

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第7张

  7. 羊排煮好捞出用厨房纸巾擦干水分

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第8张

  8. 羊排移到烤架上，把刷料刷在羊排上

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱220度预热十分钟，送入烤箱，看到肥油冒油微焦，约10分钟，取出

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第10张

  10. 滋滋冒油视频来一个

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第11张

  11. 取出翻面刷酱，烤7分钟，取出

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第12张

  12. 再次翻面，撒上撒料，送入烤箱180度，看一下肥肉焦而不糊，约8分钟左右

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第13张

  13. 取出上桌，吃吧

    香烤羊排（先煮后烤）的做法步骤图 第14张
Tags：香烤羊排先煮后烤 烤羊
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