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清汤鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.53W
清汤鱼的做法步骤图，清汤鱼怎么做好吃

用料  

草鱼 1条（2斤）
腌制料：料酒 2勺
盐 适量
裹料：盐 少许
白胡椒粉 少许
鸡蛋清 1个
红薯淀粉 适量
煮料：泡萝卜 半个
泡姜 1块
猪油 适量
姜末、蒜末 适量
西红柿 3个
盐 少许
葱白 一根
鸡精 适量
干辣椒 3个
白芝麻 适量

清汤鱼的做法  

  1. 鱼清洗干净片鱼片，加入腌制料腌制10分钟，用清水冲洗干净（记得多冲洗几次）、加入盐、白胡椒粉、鸡蛋清、红薯淀粉拌匀，锅里下油烧热下花椒、姜、蒜、泡萝卜、泡姜、番茄炒香，倒入开水烧开转小火熬制10分钟左右，小下鱼头、鱼排煮熟捞出装盆，再下鱼片煮熟捞出，表面撒上白芝麻、干辣椒段、葱，锅里下油烧热浇上即可食用。

    清汤鱼的做法步骤图，清汤鱼怎么做好吃 第2张
Tags：清汤鱼 清汤 好吃
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