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干粽页起步包粽子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.31K
干粽页起步包粽子的做法步骤图,怎么做好吃

从没有成功包过粽子,又是一年端午节,担心疫情不能回妈妈家蹭粽子吃,想自己试试包一次,开始还挺难的,手劲大了粽叶会裂开,压的不紧很难成型,两只手配合不好会漏米出来……多次失败后找到了方法。

用料  

粽叶62
糯米4

干粽页起步包粽子的做法  

  1. 10块钱买了一堆粽子叶回来,这大概是一半,凉水泡了一晚上。

    干粽页起步包粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 同时泡米,米同样也跑了一晚上,放在冰箱里了。
    第二天早上清洗一下叶子,已经很软了,减去了头部的硬梗。

    干粽页起步包粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 开水中煮了五分钟,为了是叶子的延展性我觉得。

    干粽页起步包粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 儿子不喜欢吃枣,所以我只放了糯米,网上看到很多大黄米做出来的也很好,快递停了,超市里有啥就买啥了。

    干粽页起步包粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 好像是四角
    1. 粽叶两片的尖尖对在一起,技术不好,所以用了两片哈,弄成一个漏斗状,这步简单。
    2.装米,不着急,分几次装满,中间用勺子压几次,用虎口的位置自成一个三角,手指的两端各是一个角,压下来,再把多余叶子梳理一下,顺着一个方向放好就可以。
    3.绑上棉线就可以了。

    干粽页起步包粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 大概就是这个样子,每个叶子之间要紧一些。

    干粽页起步包粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 可能煮的时间需要长一些,我煮了两个小时。

    干粽页起步包粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 开造!

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