粽子小饼干

用料  

粽子小饼干的做法  

1. 黄油80克室温软化后加入糖粉45克搅拌均匀

2. 加入蛋液继续搅拌

3. 低筋面粉130克过筛到黄油糊中翻拌至无干粉状

4. 面团分割为四份进行调色，大概为130克面团（抹茶粉调色）、25克面团（可可粉调色）、20克面团（红曲粉调色）、90克面团不调色，调好色的面团随时用保鲜膜封起来，以防长期暴露在空气中干裂

5. 抹茶面团揉成圆柱形从中间切个沟，原味面团揉搓成四边菱形，一头卡进抹茶面团中间的沟里

6. 为避免烘烤时这两个部分分离，稍微用力压一压裹一层保鲜膜放进冰箱冷冻20分钟

7. 冰箱取出后切片备用

8. 粉色面团搓小圆球做腮红，可可面团揉小条和眼睛，用刀背切出粽叶纹理，预热烤箱150摄氏度

9. 烤箱中层150摄氏度烘烤15分钟左右，随时观察饼干上色情况

10. 步骤略微复杂但成品真的很可爱