三干炣豆腐

我跟闺蜜们特别极端，要么极其重口，要么极清淡。风清云淡的日子我们就喜欢去宣和苑，每每食过，总是满心舒畅～这是它的私房招牌之一，喜食豆腐之人可试试。

用料  

三干炣豆腐的做法  

1. 备：将三干冷水泡15分钟，然后剪成细碎（越细越好）。芦笋/芹菜洗净切细碎。

2. 锅中放凉水1碗（约400克），入三干。中火待其烧开，放入豆腐，调小火。

3. 3分钟左右放入切好的芦笋，盐少许，胡椒一点点（或者不放），小火煨2分钟。起锅，加2滴香油即可。