酱瓜放在餐桌上有一段时间了,总想着怎么解决,这次逛菜场就买了一块鸡胸肉来搭配随意炒一下,简单方便味道又很不错,加上胡萝卜点缀色彩也好看不少
用料
酱瓜炒鸡丁的做法
酱瓜,鸡胸肉,胡萝卜切丁
鸡胸肉加料酒、生抽、盐、生粉捏匀腌制2小时
锅内放油,7分熟后下胡萝卜丁和酱瓜丁翻炒至胡萝卜熟
下鸡丁翻炒,加一点水和豆瓣酱,大火煮至鸡丁熟即可出锅,撒上葱花即可