菇菇炖鸡汤,取自carol老师的自在生活-菇菇炖鸡汤。。。我喜欢这样的汤,清到来,菇味道弥漫。。就来碗菇菇汤
用料
鸡肉 | 1只 |
杏鲍菇 | 适量 |
洋菇 | 适量 |
白精灵菇 | 适量 |
鲍鱼菇 | 适量 |
香菇 | 适量 |
姜 | 适量 |
洋葱 | 1 粒 |
蒜头 | 适量 |
清水 | 盖过材料 |
菇菇炖鸡的做法
食谱取自Carol-自在生活
有稍微更改
調味料:
味精适量 ,盐适量(鹹度請依照個人喜好斟酌)
步驟:
1.全雞洗乾淨,切块,,杏苞菇切片,白精靈菇切段,鲍鱼菇切块,香菇侵泡水至软切半
2.先用把姜片,蒜头和洋葱爆香过后把所有的材料加入稍微炒一炒(不必炒熟)
3.把(2)放入锅,然后倒入水(水量要能夠淹沒全雞)
5.汤滚后加入調味料混合均勻
7.蓋上蓋子燉煮至熟即可