冬笋、五花肉、豆干，慢火久炖，鲜美入味，佐餐佳品。
用料
𠧧冬笋豆干的做法
将所有食材洗净切块放入锅中，冬笋码在最下面。
加入盐、糖、生抽、老抽、桂皮、八角，水（没过食材），大火烧开，小火炖煮。
4小时后捞出豆干。
剩下冬笋、肉继续炖3小时，至汤少，入味，捞出，随吃随取。
小贴士
煮时可稍咸点，以便入味。
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