茅根竹蔗水具有清热下火,润燥利尿的功效。广东人普遍煲的一种汤。
用料
毛根马蹄竹蔗汤的做法
排骨头焯水后放入砂煲加水适量。
毛根洗净绑好,竹蔗刮皮切段,马蹄去皮对切一同加入砂煲。
大火烧开慢火一个小时左右加入适量盐调味。
小贴士
喜欢可以加胡萝卜。味清甜解腻解暑。