奇异果堪称水果之王。两颗奇异果所含的矿物质比一根香蕉还多,维生素C含量比一颗柳橙更高。
用绿奇异果来制作的莎莎酱,酸,甜,辣融合的非常美妙,用以搭配虾片,玉米片,甚至罗非鱼,鳕鱼等白色鱼肉类都非常爽口。
下厨房市集有售:
Zespri佳沛新西兰奇异果(金果)
Zespri佳沛新西兰奇异果(绿果)
用料
Zespri佳沛新西兰奇异果绿果 | 4个 |
红尖椒 | 半个 |
红洋葱碎 | 一大勺 |
香菜叶 | 一大勺 |
青柠汁 | 一大勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
【Zespri轻食日记】奇异果辣莎莎酱的做法
奇异果去皮切丁;洋葱切碎,香菜叶稍微切碎备用。
在一个大碗里,混合奇异果,洋葱,香菜。放入青柠汁,盐和黑胡椒调味;
搅拌均匀后,静置30分钟左右,等到味道融合在一起即可;吃的时候按照自己的喜好搭配面包,玉米片或者鱼类都可以。