这道菜是一道家常菜!😋😋😋真是百吃不厌。
用料
| 猪🐷肉（里脊肉,腿肉都行） | 200g |
| 青椒 | 3个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
青椒肉丝-百吃不厌的做法
1. 猪肉洗净切丝!装盘加点料酒拌匀再加生抽拌匀。同时加点水一起搅拌至肉起黏即可。再加姜末拌匀。腌制30分钟。
2. 青椒洗净切丝!装盘备用。
3. 拌匀好的肉丝加淀粉拌匀。
4. 起锅烧热倒入油（一定要烧热，要不然炒肉会粘锅）锅中油冒丝丝烟时关火🔥🔥🔥（很重要）
再倒入肉丝!扒散肉丝!待肉丝一根根时开火🔥翻炒片刻即可。肉丝很嫩嫩的!装盘
5. 锅中余油翻炒青椒至软，倒入肉丝翻炒加点盐和生抽。装盘撒上葱花，开吃吧！香香的美味!又下饭!😜😝😍
小贴士
炒肉丝是我的一点小经验，可以借鉴一下。😄😄😄
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