原来工作时经常要点小炒牛肉盖饭，如今作为家庭煮妇一定要把最爱的菜推给你们❗️这个菜不一样的是我放了大量的姜丝提辣～还有大量的香菜简直完美搭档，不喜欢香菜的宝宝们换成葱花也OK
❤️准备食材
1.一斤牛腱子肉切丝，将[大笑R]两勺淀粉[大笑R]两勺蚝油[大笑R]一勺料酒[大笑R]一勺胡椒粉[大笑R]一勺麻油[大笑R]腌制十分钟
2准备大量的姜丝，香菜❗️蒜块和一小把花椒，小米辣和线椒根据自己能接受的辣度来决定多少
❤️开炒开炒
1.起锅烧油 将腌制好的牛肉丝翻炒出锅备用
2.将准备好的香菜，姜丝，蒜块，小米辣，花椒下油锅翻炒出香，加入蚝油和海鲜酱油翻炒后即刻加入牛肉丝继续翻炒，牛肉丝颜色变深就是已经入味辣辣辣辣辣
3.出锅撒芝麻，装盘收工
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 姜 | 10片切丝 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 一把 |
| 小米辣 | 5个切段 |
| 大葱 | 半根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 海鲜酱油 | 2勺 |
| 牛肉腌制 | |
| 花椒 | 10粒 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
百吃不厌姜丝牛肉的做法
过油煎炒 盛出备用
备料
放油炒配料
加入牛肉
出锅咯
小贴士
Tips
1.炒牛肉一定不要带筋！建议牛腱子
2.油不要太少容易粘锅
3.不喜欢香菜牛肉可以变大葱哦一样流口水
❤️快来试试做吧、太下饭啦
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