不用烤箱的甜点，一层奶酪一层摩卡，逼格高高的
用料
| 底部芝士 | |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 细砂糖 | 60g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 朗姆酒 | 5g |
| 香草香精（没有可以不加） | 3g |
| 淡奶油 | 100g |
| 摩卡 | |
| 雀巢咖啡 | 一袋 |
| 黄油 | 30g |
| 淡奶油 | 100g |
| 黑巧克力 | 80g |
摩卡冻芝士的做法
准备原料
将奶酪搅拌一下加入砂糖
分次加入蛋黄，搅拌均匀
加入朗姆酒与香草精
将奶酪糊倒入已经打发的淡奶油中，淡奶油打至5分（忘照相了）
淡奶油中加入咖啡黄油
加热至80℃
倒入黑巧克力碎
先倒入一层芝士糊吗，在冷藏放30分钟，倒入一层摩卡糊、放入冷藏10分钟，再倒入芝士糊冷藏30分钟、再倒入一层摩卡糊
放入冰箱，准备享用吧
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