用料
酱杂鱼的做法
小杂鱼洗净,处理干净备用。
切好的葱姜蒜备用。
锅中放油,下入葱姜蒜炒香。
放入杂鱼。
放入,六月香甜面酱,生抽,料酒,陈醋,蚝油,十三香,精盐,再加入适量清水。
中小火,慢慢炖至汤汁浓稠。
出锅,装盘,撒上香菜,青红椒。