现在超市上卖奶制品特别多,非常受欢迎。特别是女性朋友,每到周末都会来超市疯狂的够物,购买一打一打的回去存放冰箱,什么品牌都有。为何这么受欢迎呢?人们认为酸奶可以促进消化,还有减肥效果。三月四月不减肥,五月六月徒伤悲!哈哈😄,快快动手自己做份健康又美味的酸奶778!
用料
全脂牛奶 | 1000克 |
糖 | 70克 |
淡奶油 | 100克 |
酸奶菌粉 | 1小包 |
美味酸奶——小美版的做法
我用的是这款酸奶菌粉,一次性就成功!
首先准备一些瓶子,装瓶子里方便又卫生。我是放入蒸锅上加热消毒,然后晾干备用……
全脂牛奶加糖倒入主锅,(一定要全脂牛奶哦)6分钟/50度/速度3加温,音乐响起,冷却至42度加入淡奶油和一包菌粉,以30秒/速度3来调合!
把调合好的酸奶倒入容器中,每瓶如图所示!我是放入有发酵功能的烤箱内,40度发酵8-10小时,基本就是晚上做第二天早上起床就OK了……
发酵好的酸奶一定要入冰箱冷藏,至少两个小时以上,这样拿出来放一勺自制的草莓酱、芒果酱等,入口丝滑,超级无敌😋!(冰箱冷藏保存一般可以放3-5天)看到这里,流口水🤤了吧?赶紧动手去做吧!