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生酮紫甘蓝茄子浓汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.47W
生酮紫甘蓝茄子浓汤的做法步骤图

煮甘蓝的时候可以多加点水，我的加太少了，最后只剩下一点点水，所以打出来的颜色没有很浓郁

用料  

紫甘蓝 片
蒜 瓣
茄子
黑胡椒粉
椰浆
欧芹
盐
黄油/酥油

生酮紫甘蓝茄子浓汤的做法  

  1. 紫甘蓝洗净切碎，茄子也洗干净不用去皮，切片，大蒜切碎粒

  2. 下黄油/酥油，爆香大蒜（也可以加一些洋葱），再倒入茄子和紫甘蓝翻炒，差不多了，加点黑胡椒粉进去

  3. 倒入大半碗水，盖上焖煮软熟，快要好的时候加入盐和欧芹

  4. 稍微晾凉后（煮出来紫色的水也一起）倒入料理机，椰浆也倒入，搅打均匀。最后一步我是盛出来后，又倒了点椰浆搅拌装饰的

    生酮紫甘蓝茄子浓汤的做法步骤图 第2张
Tags：甘蓝 浓汤 生酮 茄子
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